éthic Tip #1 - Le Bokashi

Bokashi : La solution de compostage idéale pour un mode de vie écoresponsable 

Adopter une attitude écoresponsable et réduire vos déchets n’a jamais été aussi simple qu’avec le Bokashi. Ce petit seau hermétique venu tout droit du Japon, dont le nom signifie « matière organique fermentée », est une alternative pratique et innovante aux composteurs classiques. Idéal pour les citadins comme pour les amateurs de jardinage, le Bokashi pourrait bien devenir votre meilleur allié anti-gaspillage.
 

Pourquoi Choisir le Bokashi ? 

Contrairement aux composteurs traditionnels qui peuvent générer des odeurs désagréables, attirer des insectes ou occuper beaucoup d’espace, le Bokashi offre une solution compacte, hygiénique et sans contraintes. Il est parfaitement adapté à la vie urbaine, notamment pour les appartements sans balcon.

En effet :

• Zéro odeur et pas de moucherons : Grâce à son couvercle hermétique, le Bokashi ne libère aucune odeur et reste étanche.
• Gain de place : Plus petit qu’un lombricomposteur, il convient même aux espaces les plus réduits.
• Sans vers : Idéal pour ceux qui ne souhaitent pas manipuler de lombrics.
• Stockage prolongé des déchets : Pas besoin de descendre vos déchets tous les jours. Une solution pratique pour les urbains !

Comment fonctionne le Bokashi ? 

Le fonctionnement du Bokashi repose sur un processus de fermentation lactique grâce à des micro-organismes efficaces (EM). Voici les étapes pour bien démarrer :

Préparez votre matériel : Rendez-vous en jardinerie, magasin spécialisé ou sur internet pour trouver un kit Bokashi.

Ce kit inclut :

• Un seau hermétique.
• Un activateur de fermentation (souvent à base de son de blé enrichi en micro-organismes).
• Un robinet pour récupérer le jus de fermentation.

Utilisez la technique des couches :

• Déposez une première couche d’activateur au fond du seau.
• Ajoutez vos déchets de cuisine coupés en petits morceaux (fruits, légumes, marc de café, etc.).
• Recouvrez avec une nouvelle couche d’activateur.
• Refermez le couvercle hermétiquement après chaque utilisation.

Astuce pour une utilisation optimale : Stockez vos déchets journaliers dans un récipient à part et transférez-les dans le Bokashi une fois par jour. Cela minimise l’exposition à l’air et optimise la fermentation.
 

Les Résultats : Que Fait le Bokashi de Vos Déchets ? 

Après quelques jours de fermentation, le Bokashi produit deux éléments précieux :
Un jus d’engrais naturel ultra-concentré :

• Récupérez ce liquide grâce au robinet situé à la base du seau.
• Diluez 1 cl de jus dans 1 L d’eau pour nourrir vos plantes, fleurs ou potagers.
• Le jus peut aussi être utilisé pur pour dégraisser vos canalisations.

Un compost pré-fermenté :

• Une fois le seau plein, laissez-le reposer environ 15 jours.
• Ensuite, vous pouvez enterrer le contenu directement dans le sol ou le mélanger à votre compost traditionnel. Cette matière enrichira le sol en nutriments et boostera la croissance de vos plantations.

Le Bokashi : Une Recette Ancestrale, Une Solution Moderne 

Le principe du Bokashi s’inspire de techniques traditionnelles de fermentation, similaires à celles utilisées pour la choucroute. Contrairement au compostage classique, qui nécessite de l’oxygène (procédé aérobie) et produit de la chaleur, le Bokashi se déroule en anaérobiose (sans oxygène) et à température ambiante. Ce processus plus rapide permet de réduire considérablement la quantité de déchets organiques.

Associations et Solutions de Collecte 

Si vous ne possédez pas de jardin ou que vous ne souhaitez pas utiliser le compost vous-même, sachez qu'il existe des associations qui récupèrent le compost. Par exemple, à Toulouse, l'association Récup'Occitanie propose un service de collecte pour les particuliers moyennant une adhésion annuelle de 80 €. Ce service est également adapté aux entreprises, avec des solutions personnalisées pour la gestion des déchets organiques. Pour en savoir plus, visitez leur site : Récup'Occitanie.

Un bel exemple de cette dynamique se trouve au sein d’un de nos centres éthic étapes Lac de Maine. Depuis le début de l’année 2024, leur engagement en faveur du compostage a permis de produire 466 kg de compost à partir des biodéchets collectés. Ce compost a enrichi 258 m² de terrain dans le cadre de projets de végétalisation et d’agriculture urbaine.

Cette réussite est le fruit d’un partenariat inspirant avec Les Alchimistes, un acteur majeur du compostage urbain, présent dans les grandes agglomérations françaises. Pour en savoir plus sur leurs actions, rendez-vous sur leur site : Les Alchimistes.

En Conclusion : Pourquoi Adopter le Bokashi ? 

Adopter le Bokashi, c’est faire un geste concret pour l’environnement tout en simplifiant la gestion de vos déchets. Compact, écologique et facile d’utilisation, il convient aussi bien aux citadins qu’aux jardiniers amateurs.

Prêts à vous lancer ? Rendez-vous dans une jardinerie ou sur un site spécialisé pour vous procurer votre kit Bokashi. Et commencez dès aujourd’hui à transformer vos déchets en ressources précieuses !

Astuce Bonus : Pour optimiser votre expérience, consultez des ouvrages spécialisés comme Bokashi, manuel du compost urbain à la japonaise d’Antonin Padovani. Vous y trouverez des conseils d’expert pour tirer le meilleur parti de votre Bokashi.